這幾天我們在節(jié)目當中對
消毒餐具的加工以及市場使用情況進行了連續(xù)的報道，節(jié)目播出后在社會上引起了很大的反響，許多觀眾來電話反映說，現在許多飯店都熱衷于提供
消毒餐具，在多數情況下消費者只能是被動的接受
，而想要改變這種狀況只有相關部門加大對這些行業(yè)的監(jiān)督管理力度。
記者在采訪中了解到，作為近年來興起的一個新興行業(yè)，
消毒餐具相應的行業(yè)規(guī)范和標準還很不完善，就太原市的餐具消毒公司來說，除了一部分取得了營業(yè)執(zhí)照外，大多數不僅是無證經營甚至連基本的
消毒設備也沒有，這樣加工出來的餐具衛(wèi)生質量也就可想而知了。
據李懷應所長介紹，這是他們對太原市20多家大飯店餐具檢查后得出的結論，但這只能說明為這些飯店提供
消毒餐具單位的情況。事實上，在太原市消毒餐具的供應量每天大約為十幾萬套，以一家加工企業(yè)每天加工量2000套左右計算，這就意味著有五、六十家加工公司在為太原大大小小的飯店餐館提供消毒餐具，而大多數的餐具
消毒企業(yè)并沒有納入衛(wèi)生部門的監(jiān)管范圍之內。
據了解，集中式餐具
消毒企業(yè)屬于技術服務機構，在國家公布取消的行政許可范圍內，這樣這些企業(yè)的審批、投產就不需要衛(wèi)生部門的許可備案
，而這也直接導致了衛(wèi)生部門無法及時掌握餐具消毒企業(yè)的具體情況，給執(zhí)法部門的有效監(jiān)管帶來了很大的難度。采訪中，有專家建議，國家應根據相關企業(yè)標準盡快制定并出臺餐具
消毒的國家行業(yè)標準。
另外，衛(wèi)生部門在檢查餐飲企業(yè)時應要求使用消毒餐具的飯店出示進貨企業(yè)的衛(wèi)生許可證，并且對不能出示衛(wèi)生許可證的飯店進行處罰，而政府部門也應該建立相應的市場準入制度，定期排查不合格企業(yè)及取締非法生產機構，只有這樣，
消毒餐具行業(yè)才能步入健康有序的發(fā)展軌道，消費者也才能使用上真正安全衛(wèi)生的消毒餐具。
